fermentation
वह रासायनिक प्रक्रिया जिसमें शक्कर शराब या अम्ल में बदल जाती हैالعملية الكيميائية التي تتحول فيها السكريات إلى كحول أو حمضle processus chimique par lequel le sucre se transforme en alcool ou en acideproses kimia saat gula berubah menjadi alkohol atau asam糖转变为酒精或酸的化学过程；发酵
the chemical process where sugar changes into alcohol or acid
Fermentation happens when yeast or bacteria break down sugars, producing alcohol, gas, or acids, as in bread or curd.
- Grandmother lets the idli batter sit overnight for fermentation before steaming it.दादी इडली के घोल को भाप देने से पहले रातभर किण्वन के लिए रख देती हैं।تترك الجدة عجينة الإيدلي طوال الليل لتتخمر قبل طهيها بالبخار.Grand-mère laisse la pâte à idli fermenter toute la nuit avant de la cuire à la vapeur.Nenek membiarkan adonan idli berfermentasi semalaman sebelum dikukus.奶奶把米浆放一整夜发酵，然后再蒸成idli。
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fendप्रहार करना, रोकनाيضرب، يصدّfrapper, repoussermemukul, menangkis打击，抵挡
ferले जाना, धारण करनाيحمل، يحمل ثمرًاporter, apporter, supportermembawa, menanggung携带，承载
fermentख़मीर उठनाيتخمّر؛ يتغير كيميائيًا…fermenterberfermentasi发酵；在酵母或细菌作用下发生化学变化
fireआगنارle feuapi火
florफूलزهرةfleurbunga花
flourishएक दिखावटी, नाटकीय हरकत या…حركة جريئة ومسرحية أو لمسة…un geste théâtral ou une…gerakan berani dan dramatis…一个夸张的戏剧性动作或装饰性点缀💡 Did you know?
Fermentation is why idli and dosa batter becomes soft, airy and slightly sour overnight.
Memory trick
FERMENT-ATION: tiny microbes throw a bubbly party inside the batter.
More examples
- The winery controls temperature carefully during fermentation to get the right flavour.वाइनरी सही स्वाद पाने के लिए किण्वन के दौरान तापमान का सावधानी से ध्यान रखती है।يتحكم المصنع بعناية في درجة الحرارة أثناء التخمير للحصول على النكهة الصحيحة.Le vignoble contrôle soigneusement la température pendant la fermentation pour obtenir le bon arôme.Pabrik anggur mengontrol suhu dengan hati-hati selama fermentasi agar mendapat rasa yang tepat.酒庄在发酵过程中严格控制温度，以获得恰到好处的风味。
Synonyms & antonyms
Word origin
From Latin fermentatio, via Middle English, from fermentum, 'leaven, yeast', which comes from fervere, 'to boil'. Fermenting liquids bubble and froth as if they were boiling, though they are cool.
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the chemical process where sugar changes into alcohol or acid
वह रासायनिक प्रक्रिया जिसमें शक्कर शराब या अम्ल में बदल जाती हैالعملية الكيميائية التي تتحول فيها السكريات إلى كحول أو حمضle processus chimique par lequel le sucre se transforme en alcool ou en acideproses kimia saat gula berubah menjadi alkohol atau asam糖转变为酒精或酸的化学过程；发酵Anaerobic breakdown of glucose to incompletely oxidised products such as ethanol or lactic acid, releasing little energy.
किण्वन — ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में ग्लूकोज़ का अपूर्ण ऑक्सीकृत उत्पादों में अवायवीय विघटन, जिसमें कम ऊर्जा मिलती हैالتخمر — تحلل لاهوائي للجلوكوز إلى نواتج غير كاملة الأكسدة كالإيثانول أو حمض اللاكتيك مع تحرير طاقة قليلةfermentation — dégradation anaérobie du glucose en produits partiellement oxydés, libérant peu d'énergiefermentasi — pemecahan glukosa anaerob menjadi produk teroksidasi tidak sempurna seperti etanol atau asam laktat dengan…发酵——无氧条件下葡萄糖分解为乙醇或乳酸等不完全氧化产物，释放能量很少Slow breakdown of complex organic compounds, like sugars, into simpler ones by enzymes of microorganisms.
किण्वन: सूक्ष्मजीवों के एंजाइमों द्वारा शर्करा जैसे जटिल कार्बनिक यौगिकों का सरल यौगिकों में धीमा विघटनالتخمر: تحلل بطيء لمركبات عضوية معقدة كالسكريات إلى مركبات أبسط بفعل إنزيمات الكائنات الدقيقةfermentation : dégradation lente de composés organiques comme les sucres en composés plus simples par les enzymes de…fermentasi: penguraian lambat senyawa organik kompleks seperti gula menjadi senyawa sederhana oleh enzim mikroorganisme发酵：微生物的酶把糖等复杂有机物缓慢分解为简单物质的过程
Meaning in other languages
वह रासायनिक प्रक्रिया जिसमें शक्कर शराब या अम्ल में बदल जाती है
Fermentation तब होता है जब यीस्ट या बैक्टीरिया शक्कर को तोड़ते हैं, जिससे शराब, गैस या अम्ल बनते हैं, जैसे रोटी या दही में।
💡 FERMENT-ATION: घोल के अंदर छोटे-छोटे जीव बुलबुलों की पार्टी करते हैं।
العملية الكيميائية التي تتحول فيها السكريات إلى كحول أو حمض
يحدث التخمير عندما تحلّل الخميرة أو البكتيريا السكريات، فتنتج الكحول أو الغاز أو الأحماض، كما في الخبز أو اللبن.
💡 FERMENT-ATION: كائنات دقيقة تقيم حفلة فقاعات داخل العجينة.
le processus chimique par lequel le sucre se transforme en alcool ou en acide
La fermentation se produit quand des levures ou des bactéries décomposent des sucres, produisant de l'alcool, du gaz ou des acides, comme dans le pain ou le yaourt.
💡 FERMENT-ATION : de minuscules micro-organismes font une fête de bulles dans la pâte.
proses kimia saat gula berubah menjadi alkohol atau asam
Fermentasi terjadi ketika ragi atau bakteri memecah gula, menghasilkan alkohol, gas, atau asam, seperti pada roti atau dadih.
💡 FERMENT-ATION: mikroba kecil berpesta gelembung di dalam adonan.
糖转变为酒精或酸的化学过程；发酵
发酵是酵母或细菌分解糖分，产生酒精、气体或酸的过程，比如面包或酸奶的制作。
💡 FERMENT-ATION：微小的微生物在米浆里开起了气泡派对。
| Hindi · हिन्दी | वह रासायनिक प्रक्रिया जिसमें शक्कर शराब या अम्ल में बदल जाती है |
| Arabic · العربية | العملية الكيميائية التي تتحول فيها السكريات إلى كحول أو حمض |
| French · Français | le processus chimique par lequel le sucre se transforme en alcool ou en acide |
| Indonesian · Bahasa Indonesia | proses kimia saat gula berubah menjadi alkohol atau asam |
| Chinese · 中文 | 糖转变为酒精或酸的化学过程；发酵 |
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to strike, ward off
प्रहार करना, रोकनाيضرب، يصدّfrapper, repoussermemukul, menangkis打击，抵挡
to carry, to bear
ले जाना, धारण करनाيحمل، يحمل ثمرًاporter, apporter, supportermembawa, menanggung携带，承载
to change chemically through the action of yeast or bacteria
ख़मीर उठनाيتخمّر؛ يتغير كيميائيًا بفعل الخميرة أو البكتيرياfermenterberfermentasi发酵；在酵母或细菌作用下发生化学变化
the flames, heat and light made when something burns
आगنارle feuapi火
flower
फूलزهرةfleurbunga花
a bold, showy movement or added decorative detail
एक दिखावटी, नाटकीय हरकत या सजावटी अंदाज़حركة جريئة ومسرحية أو لمسة زخرفية إضافيةun geste théâtral ou une touche décorative ajoutéegerakan berani dan dramatis atau sentuhan hias tambahan一个夸张的戏剧性动作或装饰性点缀